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常楽酒造ザ･人吉7年樽熟成 (米) 25% 720ml

商品ID

190296182

購入数

販売価格

2,600円(税236円)

　　　　　　

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【アルコール度数】25度
【原材料】米（国産）、米麹（国産米）
【内容量】720ml

【THE HITOYOSHI】
「ウイスキーでもなく、焼酎でもなく、"ザ･人吉"」
～ライスウイスキーという新分野の球磨焼酎～

常圧蒸留の全麹仕込み焼酎。
7年間長期貯蔵したことにより原料の持つ風味がストレートに表現され、上品な米焼酎の熟成を存分に楽しめます。
ふくよかな香りとコクのある味わいが特徴.
あえてブレンドはせずに、昔ながらの球磨焼酎の作り方を踏襲した製法で作造った、全麹仕込みの常圧米焼酎。
7年以上寝かせることにより、麹の香りを残しつつもクセがなく飲みやすくなってます。

〈全麹仕込み〉
多くの本格焼酎は二段階で仕込まれます。まず一次仕込みで麹に水ともろみを加えて発酵させて一次もろみを造り、次に二次仕込みで一次もろみに水や主原料の米を投入して発酵を進めます。このようにして主原料が発酵できるようにするのが一般的な仕込みです。
一方、全麹仕込みとは、麹のみを主原料として仕込む方法です。二次仕込みの際に投入する主原料も麹になります。麹で仕込み、また麹で仕込むという贅沢な製法。全麹仕込みは麹のみで発酵させる為、原料表示は「米麹」としか表示されません。全麹仕込みの焼酎は、原料の甘味や風味を引出し、深い味わいを醸し出すと言われます。

【製造元】常楽酒造株式会社

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
※当店では20歳未満の者へのお酒の販売はいたしません。

　　　　　　

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1,500円	1,500円	1,300円	1,300円	1,300円
近畿	四国	中国	九州	沖縄
1,000円	1,000円	900円	900円	1,100円

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