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大和一酒造元球磨川原酒 (玄米) 44% 720ml

商品ID

187514661

購入数

販売価格

4,950円(税450円)

　　　　　　

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【アルコール度数】44度
【原材料】玄米(人吉球磨産)、玄米麹(人吉球磨産米)
【麹】黄麹
【酵母】酵母無添加(球磨川がもたらした天然酵母を活かした自然発酵)
【内容量】720ml

《特約店限定・数量限定商品(500本) 》

「Kura Master 2025」焼酎部門プラチナ賞受賞酒の原酒です！

～焼酎、その原点へ～　自然が醸した原酒44度

球磨川の氾濫で深い傷を負った2020年。
翌年、蔵に芽生えた自然酵母とともに自然発酵の造り始める。
"自然と生きること、焼酎を造り続けること"　その決意から生まれた「球磨川」。
そして今年、選び抜いたその原酒を、手を加えず、最も自然な形で瓶に詰めました。

地元・人吉で育てられた玄米を使用し、酵母を添加せず、自然発酵にすべてを委ねる。
麹づくりも仕込みも手作業で、一切の介入もせず、40日間、ただ祈るように発酵を見守りました。
それは明治期以前の最も伝統的な焼酎造りへの回帰でもありました。

球磨川が運んできた酵母が発酵を導きました。
この土地の水・空気・自然の記憶、そして再生への祈り･･･そのすべてがこの一滴に宿っています。

蒸留した原酒のなかから、香りと味わいの最も優れたものを厳選、加水も濾過も一切行わずそのまま瓶詰め。

アルコール分は焼酎として到達し得る最高の44度。

骨太でありながら、熟した果実のような華やかな香り深い余韻をもつ特別な原酒です。

【製造元】合資会社大和一酒造元

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
※当店では20歳未満の者へのお酒の販売はいたしません。

　　　　　　

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1,500円	1,500円	1,300円	1,300円	1,300円
近畿	四国	中国	九州	沖縄
1,000円	1,000円	900円	900円	1,100円

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